Goldberg-Menü - Musik für den Gaumen – Ein Menü in drei Sätzen
Am Sonntag, dem 11. Januar bietet unser Hotel-Restaurant im Anschluss an das Neujahrskonzert ein thematisches Drei-Gang-Menü bei stimmungsvoller Musik und Kerzenschein.
Goldberg-Menü in 3 Sätzen
Intro – molto vivace
(am Platz serviert)
Wintersalat
Blattsalate | Curry-Rübchen | Granatapfel | Dukkah
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Duett – adagio espressivo
(am Buffet)
Bœuf Bourguignon
Norwegisches Lachsfilet
Röstgemüse: Pastinake | Karotte | Sellerie
Hausgemachte Semmelknödel | Basmatireis | Berberitzen
Vegetarische Alternative:
Pasta Phantasia
Salbeisahne | Honigtomate | Walnuss
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Finale – capriccioso
(am Platz serviert)
Mousse au Chocolat | Cassis | Crumble
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Preis inklusive Tafelgetränke*: € 65,- pro Person
Kind: € 35,- 4 – 11 Jahre
*) Tafelwasser geeist (medium, still),
Tafelweine Corsaire (weiß, rosé und rot)
zzgl. weitere Getränke à la carte
Ermäßigung
ermäßigt sind Kinder von 4 bis 11 Jahren.
Zusätzliche Informationen
18:30 Uhr
